Diese bunte Gemüsepfanne versorgt Dich mit reichlich Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen. Verfeinert mit etwas Fetakäse, zauberst Du ein leckeres mediterranes Gericht auf den Tisch, das sehr viel Eiweiß und Calcium liefert, welches gesunde Knochen und Zähne fördert.
Zubereitung:
- Das Gemüse waschen und in beliebig große Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne in etwas Olivenöl scharf anbraten.
- Das Gemüse beimengen und anbraten.
- Nach Wunsch mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und Thymian würzen.
- Zum Schluss noch den Fetakäse dazugeben, umrühren und fertig.
Guten Appetit!