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PK rezepte Huhnerfleischspiesse Risotto mit Brokkoli
Mittagessen Rezepte

Hühnerfleischspiesse + Risotto mit Brokkoli

Zubereitungszeit
10 min
Kochzeit
25 min
4

ZUTATEN

  • Reis
  • Hühnerfleischspieße
  • Brokkoli
  • Zucchini
  • Stück Zwiebel
  • Kokosfett
  • Petersilie
  • Knoblauchzehe
  • Salz

Ein extrem einfaches Mittagessen, zubereitet in nur 30 Minuten, das sogar die wählerischsten Esser zufriedenstellen wird.

Zubereitung:
  1. Klein geschnittene Zwiebel in einem größeren Topf auf Kokosfett anbraten und Brokkoliröschen hinzufügen. Topfinhalt durchmischen und gehackten Knoblauch und Petersilie beimengen. Alles zusammen 2-3 Minuten anbraten, anschließend Reis und Wasser im Verhältnis 1-2 (1 Maßeinheit Reis – 2 Maßeinheiten Wasser) hinzufügen.
  2. Leicht salzen, zeitweise umrühren und solange kochen, bis der Reis fertig ist.
  3. In der Zwischenzeit Hühnerfleischspieße und Zucchini in einer Pfanne anbraten.
Guten Appetit ;)

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