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ZUTATEN
- EL ungesüßten, echten Kakaos
- ganze Eiweiße
- g gemahlener Haferflocken
- TL Backpulver
- Messlöffel vom 100% All-Natural“ Whey Protein (Schokolade)
- EL von Original Griechischem Joghurt
- reife Banane
- Handvoll Preiselbeeren
- Waldfrüchte
- TL Erythrit bzw. Sukrin (nach Wunsch)
Gesundes, gelegentliches Naschen ist kein No-Go, auch wenn man ein paar Kilo abnehmen will.
Dafür perfekt geeignet sind unsere PK-Schoko-Muffins, die man sich ab und zu nach dem Workout gönnen kann - und das ganz ohne schlechtes Gewissen. :)
Zubereitung:- Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
- In separater Schüssel Kakao, Backpulver, gemahlene Haferflocken, GTN Schoko-Whey sowie Original Griechischen Joghurt miteinander vermengen.
- Eine Banane zerdrücken und sie mitsamt der Preiselbeeren hinzugeben.
- Anschließend den Schnee untermischen und alles gut verrühren.
- Teig in ein eingefettetes Muffin-Blech oder in Papierförmchen füllen.
- Bei 180-200 Grad ca. 15 Minuten backen.
- Wenn die Muffins aufgegangen sind, aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen.
- Waldfrüchte nach Wunsch mit Erythrit oder Sukrin versüßen und mit einem Stabmixer pürieren.
- Papierförmchen von den Muffins entfernen und mit den Waldfrüchten garnieren.
