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ZUTATEN
- ganze Eiweiße
- ungesüßter, echter Kakao
- Schokoladenpulver
- EL Erythrit
Diese kleinen Schoko-Wolken sind schokoladig, süß und im Nu zubereitet.
Wenn beim Backen Eiweiß übrig bleibt, muss man diesen nicht wegschmeißen, sondern ihn in diesem Rezept verwenden und auf Wolke 7 abheben.
Zubereitung:- Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Zuerst die Eiweiße steif schlagen und danach die anderen Zutaten beimengen. Kakao und Schokoladenpulver nach Geschmack dazugeben und gut vermischen. ž
- Mit einem Löffel kleine oval-förmige Klumpen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Wölkchen etwa 15 Min backen bzw. bis sie knusprig sind.
