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ZUTATEN
- Mageres Rinderhackfleisch
- Süßkartoffeln
- Lauch
- roter Paprika
- Scheibe Brie
- Ein paar Cashewnüsse
- Curry, gemahlen
- Kardamom, gemahlen
- Kümmel, gemahlen
- Koriander, gemahlen
- Salz u. Pfeffer
Anstelle eines fettigen Burgers mit Pommes, kann man sich dieses saftige Hacksteak mit Süßkartoffeln zubereiten.
Die leckeren Hacksteaks sind eine gesunde Alternative auf Grillpartys und stehen deiner fitten Figur nicht im Weg! :)
Zubereitung:- Süßkartoffeln:
Zuerst Wasser zum Kochen bringen und die in Scheiben geschnittenen Süßkartoffeln etwa 5 Min lang kochen. In der Zwischenzeit das Gemüse in beliebig große Stücke schneiden.
Danach die Süßkartoffeln und das Gemüse in Kokosöl anbraten und würzen (Curry, Kardamom, Kümmel, Koriander). Ganz zum Schluss noch ein paar Cashewnüsse dazugeben. - Hacksteaks: Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel tun, mit Salz und Pfeffer würzen und durchkneten. Danach kleine Leibchen oder Hacksteaks formen und etwa 10 Min in einer heißen Pfanne oder auf einer Grillplatte braten. Die Hacksteaks sollte man mehrfach umdrehen. Wenn die Steaks fertig sind, eine Scheibe Brie darauf legen.
- Mit den Süßkartoffeln und dem Gemüse servieren und fertig!
