Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt und genau das macht das Leben so besonders.
Das Leben ist zu kurz und zu kostbar, um sich zu beschränken, deshalb sollte man die Grenzen sprengen und versuchen außerhalb der eigenen Rahmenbedingungen zu denken.
Dies gilt auch in der Küche, weshalb dieses leckere und exotische Rezept entstanden ist.
Zubereitung:
- Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, leicht salzen und in Kokosbutter anbraten.
- Wenn das Fleisch gar ist, aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller legen und mit einem Topfdeckel bedecken.
- In dieselbe Pfanne Ananasstücke sowie geschnittenen Lauch geben, würzen und kurz anbraten. Zuletzt noch das Fleisch dazugeben und rühren, damit die verschiedenen Aromen sich vermischen.
- Nach Wunsch kann man noch kleingeschnittenen Chili beifügen.
Einen fruchtigen Appetit! ;)
