Wir schätzen Ihre Privatsphäre

Wir verwenden Cookies, um Ihr Browsing-Erlebnis zu verbessern, um Inhalte zu personalisieren und unseren Datenverkehr zu analysieren. Cookies werden auch zur Personalisierung von Werbung verwendet. Wenn Sie auf „Alle akzeptieren“ klicken, stimmen Sie der Verwendung von allen Cookies zu.

Weitere Informationen zum Datenschutz und Cookies

PK rezepte Kurbispuree mit Kalbsruckensteak 1
Mittagessen Rezepte

Kürbispüree mit Kalbsrückensteak

Zubereitungszeit
20 min
Backzeit
35 min

ZUTATEN

  • Hokkaidokürbis
  • Kalbsrücken
  • Rucola
  • Parmesan
  • Knoblauch
  • Kurkuma
  • Salz u. Pfeffer
  • Olivenöl
  • Kokosöl

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Die Kombination aus nussigem Hokkaidokürbis-Püree und saftigem Kalbsrückensteak schmeckt einfach unglaublich lecker.

Ein paar Gewürze dazu und die Geschmacksknospen erleben ein Verwöhnprogramm der ganz besonderen Art.

Zubereitung:
  1. Kürbispüree: Hokkaidokürbis waschen, in größere Stücke schneiden und zum Kochen bringen. Wenn der Kürbis etwas weicher ist, Wasser abgießen, salzen und mit Parmesan sowie Kurkuma verfeinern. Mit einem Pürierstab pürieren und noch etwa 5 Min bei geringer Hitze köcheln lassen.
  2. Kalbsrücken: Am besten ist, wenn man das Fleisch bereits am Tag zuvor mariniert. Die Marinade besteht aus Olivenöl, kleingehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer.
  3. Das Fleisch dann am nächsten Tag in einer Pfanne in etwas Kokosöl scharf anbraten.
  4. Etwas Rucolasalat auf den Teller legen, der mit ein paar Tropfen Kürbiskernöl verfeinert werden kann. Kürbispürre und Steak dazugeben und genießen.
Einen guten Appetit! ;)

Ähnliche Rezepte

Hühnerfleischspiesse + Risotto mit Brokkoli

Hühnerfleischspiesse + Risotto mit Brokkoli
35 Min.
Kalorienarme Fit-Pizza – glutenfrei

Kalorienarme Fit-Pizza – glutenfrei
50 Min.
Risotto mit Calamari

Risotto mit Calamari
45 Min.
Die beliebtesten Produkte
Bloom Hydratisierende Körpercreme
Bloom

Hydratisierende Körpercreme

49,90 € 39,90 € -20%

+IN DEN WARENKORB LEGEN
Oral Biotics Komplex aus Milchsäurebakterien für die Mundhygiene
Oral Biotics

Komplex aus Milchsäurebakterien für die Mundhygiene

49,90 € 39,90 € -20%

+IN DEN WARENKORB LEGEN
Ageless Anti-Falten-Gesichtscreme
Ageless

Anti-Falten-Gesichtscreme

59,90 € 49,90 € -16%

+IN DEN WARENKORB LEGEN
Lymph Relief Komplex zur Anregung des Lymphflusses
Lymph Relief

Komplex zur Anregung des Lymphflusses

59,90 € 49,90 € -16%

+IN DEN WARENKORB LEGEN
Meistgelesene Artikel
Die 4 besten Bizeps Übungen mit Theraband – Geführtes Training
Workout Tipps

Die 4 besten Bizeps Übungen mit Theraband – Geführtes Training

Wie kann ich gesund und effektiv 10 Kilo abnehmen?
Tipps

Wie kann ich gesund und effektiv 10 Kilo abnehmen?

Entgiftungskur (Detox) – Notwendigkeit oder reiner Betrug?
Ernahrung Tipps

Entgiftungskur (Detox) – Notwendigkeit oder reiner Betrug?

Warenkorb (0)

Für eine versandkostenfreie Lieferung fehlen Ihnen noch 100,00 €
Ihr Warenkorb ist leer
Finden Sie Ihr Produkt und fügen Sie es Ihrer Bestellung hinzu:
Leber und Nieren
Gewichtsabnahme
Hormonhaushalt
Haut und Haar
Vitamine und Mineralstoffe
Gelenke
Verdauung und Darmgesundheit
Gedächtnis
Fitness