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ZUTATEN
- Vollkorn-Hamburgerbrötchen
- g Kichererbsen, vorgekocht
- Blattsalat
- Tomaten
- rote Zwiebeln
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Petersilie
- Hanfsamen
- Curry
- Zitrone
Dieses Rezept muss ich unbedingt mit Dir teilen, weil es eines der beliebtesten Rezepte aus der PK-Küche ist und weil ich mir sicher bin, dass Dich dieser leckere Burger aus den Socken hauen wird.
Zubereitung:- Zuerst Kichererbsen in eine große Schüssel geben und kleingehackte Zwiebeln, Petersilie, Hanfsamen, Knoblauch, Curry, Zitronensaft, Salz sowie Pfeffer beimengen. Danach werden die Zutaten mit einem Mixer püriert bzw. kleingehackt.
- Anschließend Burgerbrötchen halbieren und eine Hälfte mit Tomatenscheiben und Salat belegen.
- Darauf wird eine etwas größere Kugel gelegt, die man zuvor aus der fertigen Masse geformt hat.
- Den Burger mit der anderen Hälfte bedecken und platt drücken, so dass die Kugel die Form eines Burger-Patties (Frikadelle) bekommt.
- Und fertig ist der etwas andere Burger!
