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ZUTATEN
- g Rindfleisch
- g Olivenöl
- g Senfkörner
- g pflanzliche Milch nach Wahl
- Apfelessig
- Rote Zwiebel
- Knoblauch
- Schnittlauch
- Artischocken
- Tomate
Ein fantastisches Rezept, das nicht auf den Magen schlägt und Dich an warmen Sommertagen perfekt erfrischt. Leicht bekömmlich, lecker und saftig!
Zubereitung:- Dieses Mal würzen wir das Gericht mit einer cremigen, leicht sauren veganen Sauce. Zur Zubereitung Öl (50 ml), Milch, Senfkörner, Salz, Essig und Knoblauch in einem Mixer mischen.
- In Streifen geschnittenes Rindfleisch mit Salz und Pfeffer gewürzt grillen.
- Tomatenscheiben, Artischocken, Zwiebeln, gewürfelten Knoblauch und Schnittlauch in eine große Schüssel oder auf einen Teller geben.
- Das gegrillte Fleisch dazugeben und zum Schluss noch die Sauce darüber gießen.
Guten Appetit!
Nährwerttabelle
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Energie
746,31 kcal/3134,5 kJ
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Eiweiß
24,77 g
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Kohlenhydrate
2,8 g
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Fett
70,67 g
