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ZUTATEN
- Salat
- Garnelen
- Mango
- Ganze Chilis, getrocknet
- Sesam
- Kokosbutter
- Olivenöl
- Zitronensaft
Mit diesem leckeren Salat zaubert man eine exotisch traumhafte Urlaubsatmosphäre auf den Tisch.
Zubereitung:- Salat waschen, Mango kleinschneiden und die getrockneten Chilis kleinhacken. Garnelen etwa 10 Min in Kokosbutter anbraten. In der Zwischenzeit separat den Sesam anrösten bis dieser eine goldbraune Farbe annimmt und sein Aroma freilässt.
- Salat, Mango und Chilis in einer Salatschüssel vermengen und mit Zitronensaft sowie Olivenöl beträufeln. Anschließend die Garnelen und den Sesam dazugeben.
