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ZUTATEN
- Tofu
- Karotten
- Zucchini
- Kokosbutter
- Sojasoße (Tamari)
- Chili nach Wunsch
Schnell, einfach und gesund.
Dies sind gemeinsame Nenner unserer Rezepte.
Dieses Rezept mit Tofu, Zucchini und Karotten ist asiatisch angehaucht und im Nu zubereitet.
Zubereitung:- Den Tofu waschen, in Würfel schneiden und in Kokosbutter solange anbraten, bis sie eine goldene Farbe haben. Danach vom Herd nehmen und mit einem Topfdeckel zudecken.
- Die Zucchini und die Karotten grob reiben und in Kokosbutter anbraten.
- Nach etwa 4-5 Min den Tofu dazugeben und mit der weniger salzigen Tamari-Sojasoße übergießen.
- Das asiatische Tofu-Gericht mit Gemüse ist servierbereit.
- Diejenigen, die gerne Scharf essen, können noch Chilis oder Chiligewürze dazugeben.
