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Ungarisches Rindergulasch 2
Mittagessen Rezepte

Ungarisches Rindergulasch

Zubereitungszeit
15 min
Kochzeit
30 min
Schwierigkeitsgrad
2
4

ZUTATEN

  • g Rindfleisch
  • mittelgroße Süßkartoffeln
  • EL Olivenöl
  • Zwiebeln
  • Knoblauchzehen
  • TL Paprikapulver, edelsüß
  • Lorbeerblätter
  • g passierte Tomaten
  • TL Chilipulver
  • TL Kümmel
  • TL Majoran
  • TL Pfeffer
  • TL Salz
  • Wasser (bei Bedarf)

Dieses deftige ungarische Rindergulasch, das für seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist, wird jedes Familienessen bereichern und für ein einzigartiges Geschmackserlebnis sorgen.

Zubereitung:
  1. Etwas Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen und kleingehackte Zwiebeln und den Knoblauch hineingeben.
  2. Wenn die Zwiebeln glasig sind, in Stücke geschnittenes Fleisch dazugeben.
  3. Mit Gewürzen abschmecken.
  4. Wenn das Fleisch leicht braun ist, in Stücke geschnittene Süßkartoffeln beimengen und mit Wasser ablöschen.
  5. Das Gulasch bei mittlerer Hitze etwa 20 Min. köcheln lassen bzw. so lange, bis das Fleisch und die Kartoffeln gar sind.
  6. Passierte Tomaten dazugeben und nach Wunsch würzen.
  7. Das Gulasch noch ein paar Minuten köcheln lassen und dann servieren.

Guten Appetit!

Nährwerttabelle

  • Energie
    145,83 kcal/612,49 kJ 437,5 kcal/1837,5 kJ
  • Eiweiß
    8,18 g 32,7 g
  • Kohlenhydrate
    13,41 g 40,24 g
  • Fett
    5,4 g 16,19 g

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