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Ein farbenfroher Salat mit vielen Antioxidantien und ausgezeichneten Eiweißquellen ist genau das, was Du brauchst, um Dich in Deinem Körper pudelwohl zu fühlen.
Zuerst etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen.
In der Zwischenzeit Rindfleisch in Streifen schneiden, würzen und in der Pfanne anbraten.
Im nächsten Schritt Rucola sowie Spinat waschen und in eine Salatschüssel geben. Klein geschnittene Paprika, Zwiebeln sowie Tomaten dazugeben und den Salat mit einem Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl und Senfkörnern übergießen.
Den Salat ordentlich mischen und Rindfleischstreifen sowie Avocadoscheiben darauf verteilen.
